Pour notre premier atelier fermentation au café Maya, nous étions une bonne douzaine. Cette initiative de l’Amap « le champ de la baleine » initialement destinée à préparer des recettes à partir du panier de la semaine, était toutefois ouverte à tous. Une bonne manière d’apprendre le principe de la fermentation sous Lire la suite…
Les premières AMAP sont apparues au Japon dans les années 60 – avec les teikei – puis en Suisse avec les Food guilds, et enfin dans les années 80 aux Etats-Unis et au Canada avec les premières Community Supported Agriculture (CSA). La première AMAP française s’est créée en 2001 dans Lire la suite…
Après avoir regardé Damien, un permaculteur dont j’ai souvent partagé les conseils, et qui m’a donné envie d’apprendre le potager autonome, je trouve cette vidéo avec un florilège de permaculteurs qui font des vidéos sur You Tube. Il les a rencontrés. La vidéo de Damien et ses ITV: https://www.youtube.com/watch?v=WB3lB5dcGTs Vivre Lire la suite…
NB : Le jardin sera ouvert aux heures de permanences sauf en cas de mauvaise météo ou jour férié.
Souvenez-vous en février 2018 Un couple de mésanges charbonnières a élu domicile au printemps 2019 ! Mais d’autres espèces se sont également fait un plaisir de s’installer au jardin Parmi elles on aurait : le troglodyte mignon, la grive ou le merle (à vérifier en récupérant le nid perché dans Lire la suite…
Le blog l’écho du 12, animé par un collectif du quartier, “Place aux jeunes”, met en regard les propos mensongers et malveillants de quelques locataires du groupe Charenton-Erard avec des faits précis et documentés. Merci pour ce soutien ! https://echosdu12.blogspot.com/2019/11/trop-cest-trop-un-decryptage-de-fake.html
Cette année quelle chance ! De l’électricité pour la fête de la soupe ! Au café Maya nous avons préparé la soupe pour les potimarrons de Daniel, venu en famille récolter la production locale. Deux versions de la soupe, l’une au Paprika, l’autre au gingembre, de quoi se réchauffer un Lire la suite…
C’est bientôt l’Hiver et la Terre va dormir… Et si on lui faisait un lit douillet? Après avoir arraché nos dernières plantations, on remue la terre des parcelles à la grelinette et on peut semer de l’engrais vert qui va la nourrir en azote pour le printemps. Il y a Lire la suite…