Les repas partagés se poursuivent, merci à la chouette organisatrice de novembre Odessa 🥳. Si vous aussi vous voulez organiser participer, contacter l’association.

Nous avons profité de l’après-midi de jardibricolage collectif pour tester une peinture maison (dite “suédoise” car couramment utilisé en Europe du Nord) recommandée pour sa résistance, son faible coût et ses composants naturels et non polluants.

Deux jours avant l’après-midi au jardin, nous avons préparé la peinture dans la grande cuisine du café Maya, parce que ça prend quand même du temps et de l’espace !

La recette (pour 3,5 litres de peinture)

• 2,6 l d’eau
• 240 g de farine
• 700 g de pigments naturels (https://www.moulincouleurs.fr/fr/)
• 40 g de sulfate de fer
• 33 cl d’huile de lin
• 33 ml de savon noir

On a tout pesé, tout mesuré, préparé les ustensiles (grand faitout, chinois ou passoire fine, fouet) et c’est parti ! L’eau doit d’abord bouillir, on ajoute la farine tamisée puis on touille au fouet pendant 15 mn sur feu doux, une fois le mélange porté à ébullition. Le mélange gonfle et s’épaissit.

On ajoute alors le sulfate de fer et les pigments naturels (tamisés, c’est mieux pour éviter les grumeaux) et c’est reparti !

Touillage touillage… et hop, l’huile de lin, on remet le chrono à 15 mn.

Là ça ressemble à une opération mayonnaise : l’huile a un peu de mal à se mélanger à la préparation, mais quand on insiste ça finit par produire une jolie pâte onctueuse, où il ne reste plus qu’à ajouter le savon noir.

Et ça donne ça ! A conserver dans un récipient bien étanche, pour éviter que la peinture ne sèche trop vite.

Étape suivante : l’application de la peinture sur le mobilier de jardin, préalablement dépoussiéré et lavé. On a commencé par les bancs près de la mare, mais rien n’empêche de poursuivre avec les autres bancs et les chaises.

La peinture peut être diluée à l’eau si elle est trop épaisse. Elle est très couvrante dès la première couche, mais une deuxième couche lui permet de durer une dizaine d’années (à vérifier !).

Elle ne sent pas mauvais, elle ne tache pas, les pinceaux se lavent facilement… le rêve !

La suite en images

La cerise sur le gâteau : après une après-midi active et ensoleillée, René Miller a joué des notes blues à la guitare, poursuivant son concert autour d’un apéro convivial.

Se sont enchaînées toute la journée des activités caractéristiques de ce que permet de faire ce merveilleux lieu partagé au cœur du quartier Saint-Eloi :

Deux séances de la fête du court-métrage, une pour les enfants le matin et une autre tout public en début de soirée.

Un repas partagé de l’AMAP Le Champ de la Baleine pour déguster ensemble les conserves de légumes confectionnés cet été. Le repas, sous forme de buffet, a été accompagnée d’une dégustation d’huile d’olive : la production crétoise de Bertrand et celle commercialisée par Chema (https://picualia.fr/#premium-exclusive). Bruno était là également avec ses fameuses bières La Baleine.

Un spectacle déjà joué à la bibliothèque Saint-Eloi le jour de l’annonce du confinement en mars 2020 : Mercé et Paul avaient promis de revenir nous régaler avec Cantar, c’est chose faite ! Et cette fois-ci, le public était bien présent pour écouter la voix de Mercedes Garcia et les instruments de Paul Pace.

Six œuvres offrent leurs passages joliment tissés par Brigitte, Jeanne et Catherine Moulin, femme orchestre à la fois metteuse en scène et régisseuse. Plein de belles idées scénographiques avec de modestes moyens : des draps blancs, deux projecteurs, un micro et l’accordéon de Jeanne, accordée à sa voix qui nous fait vibrer. Une génération sépare et relie Brigitte et Jeanne, mais la différence d’âge est explorée d’une manière plus fine que le simple registre chronologique.

Comme les zadistes, Annie Ernaux est attachée à un lieu non pas du fait de « ses origines » mais par adoption, par décision d’en être pleinement : Cergy-Pontoise, « le Vrai Lieu », titre d’un recueil d’entretiens avec Michèle Porte et fil rouge du spectacle De tout mon corps.

http://depolitiqueetdevie.fr/paris-je-ny-entrerai-jamais-annie-ernaux/

La place ouvre le bal. L’intime se mêle à la politique, l’intime est politique dans cette trajectoire de femme(s), figure de la transfuge de classe, féministe sans drapeau aux multiples facettes, qui raconte son avortement clandestin au début des années 60 (Les armoires vides, L’événement : à voir la formidable adaptation au cinéma d’Audrey Diwan), son mariage bourgeois intello de gauche sur fonds de mai 68, sa passion (simple) pour un russe et le cancer du sein vécu en même temps que l’amour (simple) avec un photographe, Marc Marie (De l’usage de la photo).

Une envie irrépressible après ce spectacle : (re)lire Annie Ernaux qui sait si bien Ecrire la vie.

Et un souhait : que d’autres spectatrices et spectateurs partagent ce spectacle et reprennent de tout leurs corps l’hymne des femmes.

A l’approche de Noël nous nous sommes questionnés : 

– Est-il écologique d’abattre un arbre qui a mis 7 à 10 ans à pousser pour le conserver quelques semaines dans notre salon ? 

– Le sapin artificiel constitue-t-il une bonne alternative ? 

Après la lecture de plusieurs articles sur le sujet nous avons pensé que construire son sapin soi-même pouvait être LA solution !

C’est comme ça que le Claje, Autour de la baleine et Action Transition ont eu l’idée de proposer un atelier : 

“Fabrique ton sapin”, le samedi 4 décembre au café Maya Angelou

 Le café a pu accueillir suffisamment de monde pour fabriquer 7 sapins . 

Pour cela, en amont, Boubacar et Giulia ont préparé la logistique. Ils ont notamment listé tout le matériel et calculé la découpe des tasseaux (sacré boulot). Des tasseaux en bois de sapin français, des tiges filetées et des boulons ont constitué l’ensemble du matériel à acheter. Ensuite tout le monde a apporté ses outils de bricolage à partager.

Après avoir fait connaissance les uns avec les autres nous nous sommes organisés. Nous avons choisi de s’atteler à des tâches communes plutôt que chacun s’occupe de fabriquer son propre sapin. Il n’y avait pas moins de 45 morceaux de bois à mesurer, découper, poncer et percer pour chaque sapin, soit 315 en tout. 

Nous étions tous (grands et petits) très occupés et n’avons pas vu le temps passer. L’arrivée de la nuit (et de la pluie avec) nous ont permis de réaliser que cela faisait déja 3 heures que nous étions affairés. L’atelier s’est donc terminé avec un peu de retard mais tout le monde a pu repartir avec son sapin en bois terminé. Restait juste à chacun un dernier arrangement à faire chez soi pour que le pied tienne bien la structure. 

Nous avons tâtonné par moments face à des imprévus (les aléas du bricolage), mais cette expérience nous permettra d’être plus efficaces l’année prochaine si on réitère cet atelier. 

Un grand merci à Giulia et Boubacar pour leur accompagnement généreux, sans relâche et dans la bonne humeur ainsi que pour le rangement dans la précipitation afin que le café Maya puisse accueillir l’événement de la soirée. 

Merci à Philippe qui a trouvé la solution pour l’approvisionnement en bois. 

L’ouverture en septembre 2019 du café Maya a rendu possible une préparation collective de la fameuse soupe de potiron. Daniel s’est donc entourée d’une équipe d’éplucheuses, papoteuses et joyeuses pour réduire les légumes en morceaux (Virginie, Anne-Laurence, Mojdeh).

La soupe 2021 a été savourée par tous et toutes : merci à l’équipe de cuistots !

La première rencontre du groupe a eu lieu le samedi 6 mars au café Maya et nous avons commencé à imaginer les contours de notre déambulation ludique dans le quartier.

Appréhender un espace en prêtant attention aux données sensibles leur environnement, partager une géographie expériencielle : les sons, les odeurs, les ambiances, leur corps en mouvement, leurs usages de l’espace ou les usages différenciés qu’en font les uns et les autres. Elle permet ainsi de faire émerger des savoirs d’expérience.

Nous avons fait le choix de produire une carte sensible collective, de manière participative : un petit groupe de baleinettes (de l’association Autour de la Baleine), toutes habitantes du quartier au sens large. Et aussi le désir de confronter notre appréhension de l’espace proche évidemment situé en termes d’âge, de genre, de classe sociale… avec d’autres manières de vivre ce même territoire.

Un groupe de jeunes adultes encadrés par le Claje seront nos interlocuteurs, et nous envisageons de réaliser une cartographie commune.

Le dimanche suivant, des binômes se sont constitués pour explorer le quartier, tous sens à l’affût ! Avec des cartes défis, énigmes et relevés imaginés par les unes et les autres.

Quels sont nos objectifs ?

• partager un moment convivial, rire et voir autrement notre espace proche grâce à la confrontation avec le regard d’autrui
• Faire un diagnostic du territoire sur la base d’une analyse partagée : usages, ressources, dysfonctionnements, possibles
• produire un savoir sur cet espace mais aussi une performance dans et avec l’espace = quelque chose d’hybride, qui mobilise savoirs et savoirs-faire de chacun·e, à la frontière de la géographie, de l’art, de la politique, de la science-fiction

Prochaine étape, en mai : construire cette fameuse carte sensible, avec tous les matériaux accumulés au cours de notre exploration du quartier.

• Une exposition “L’îlot Saint-Eloi : une histoire, des histoires” du 3 au 27 mars au centre Paris Anim Pina Bausch (Montgallet) sur les horaires d’ouverture du centre. En guise de mise en bouche, un documentaire réalisé pour l’exposition avec des photographies et des témoignages sur les transformations de l’îlot :

Le vernissage de l’exposition aura lieu le 13 mars à 19h, avec un concert Cantar par Mercedes Garcia et Paul Pace à 20h. Mercé est une ancienne habitante de l’îlot, l’immeuble qu’elle occupait dans la “cour des miracles” (177, rue de Charenton, aujourd’hui le square Frédéric Rossif) a été détruit au milieu des années 1970. Ce sera aussi la fête des usagers du Claje, buffet participatif où chacun amène à boire et à manger.

• Un Editathon (atelier Wikipedia) aura lieu le samedi 21 mars prochain au café Maya. De 10h à 17h, deux bénévoles de Wikimedia France viennent nous apprendre les bonnes pratiques de l’écriture collaborative sur cette grande encyclopédie mondiale. Repas collaboratif également sur le temps de midi. 20 places, inscription obligatoire à l’adresse suivante : labaleineverte12@gmail.com
• Seul ou en famille, promenez vous dans le quartier avec ce parcours guidé : https://www.guidigo.com/Tour/France/Paris/L-ilot-Saint-Eloi-histoire-d-un-quartier-de-Paris/TtS45Zablt4 En téléchargeant l’application gratuite Guidigo sur votre téléphone portable, vous apprendrez plein de choses sur ce petit bout du 12e complètement transformé dans les années 60/70 par une opération de rénovation urbaine.

La préparation de l’exposition a permis de faire de belles rencontres et d’enregistrer des entretiens avec des connaisseurs de notre quartier. Pour en savoir plus, visitez le blog du collectif d’habitant.e.s de l’îlot Saint-Eloi qui préparé l’exposition.

Pour notre premier atelier fermentation au café Maya, nous étions une bonne douzaine. Cette initiative de l’Amap « le champ de la baleine » initialement destinée à préparer des recettes à partir du panier de la semaine, était toutefois ouverte à tous. Une bonne manière d’apprendre le principe de la fermentation sous la houlette de Clémence, qui a bien voulu nous guider.

Pourquoi faire fermenter des légumes ou des fruits ?

La fermentation était autrefois le principal moyen de conservation des aliments avant l’invention du frigidaire ; mais c’est aussi une manière de développer les nutriments, vitamines. Il y a souvent plus de nutriments dans un aliment fermenté que dans le même aliment frais ou cuit. Et c’est excellent pour la santé, puisque c’est très riche en probiotiques et en prébiotiques, ces bonnes bactéries nécessaires au système digestif et immunitaire.

En Alsace pour la choucroute, comme en Corée, pour le kimchi (aussi à base de choux, mais très différent au goût), c’est tout un village qui se réunit à l’entrée de l’hiver pour préparer ce plat traditionnel. Le froid de l’hiver assure ensuite une fermentation plus lente et donc meilleure. Pour nous, cette préparation collective se faisait pour la première fois au café Maya, endroit particulièrement propice pour cuisiner à plusieurs, et pour apprendre de façon conviviale…

En plus de la choucroute, nous avons préparé des recettes de coleslaw, de citrons et clémentines confits (pour les tajines et comme condiment), de pommes à la cannelle, et de kombucha (boisson à base de thé fermenté).

La première étape de la fermentation dure une semaine à température ambiante, puis la seconde un mois entier à moins de 18°, à la cave ou sur le balcon… Quand ce sera prêt en 2020 (fin janvier), nous nous pourrons nous réunir de nouveau pour goûter nos productions, lors d’un repas collectif.

• Le dentifrice
• Le déodorant
• Le shampoing solide
• Le baume à lèvres